米其林泰菜餐廳baan、PChome網路家庭 首度跨界合作 搶先曼谷 baan首波品牌商品台北問世 星級料理送入尋常百姓家     

By May 6, 2020 June 1st, 2020 No Comments

由兩位米其林星級主廚:台北「MUME」餐廳主廚林泉(Richie Lin)與曼谷「Le Du」餐廳主廚Thitid Tassanakajohn (Chef Ton)合作在台開設的泰式家常菜餐廳「baan」,在開業近週年後與網路家庭旗下PChome 24h購物宣布跨界合作,首度推出品牌商品,並率先於線上通路首賣。首波「baan」品牌商品三款最具代表性的泰式火鍋湯底:泰式酸辣湯、泰式椰漿湯與泰式綠咖哩,每款湯品為34人份,售價皆為台幣469元,正式於PChome 24h購物上線獨家首賣。

baan Taipei負責人林泉說:「『baan』是「家」的意思,品牌創始的初衷,就是希望每個人都能珍惜家的味道,並享受與家人、朋友圍桌團聚的時光。讓『baan』的風味與用心能直接送入一般家庭,讓消費者都能以最簡單的料理步驟,得到一桌好菜,原本就是品牌階段性目標,『baan Taipei』在開設一年後如願落實,推出連曼谷都沒有的品牌商品,團隊也都覺得興奮。」

Chome網路家庭董事長詹宏志在記者會上說,現代人的對於飲食有不同層次的需求,這次PChome與名廚的合作,意在讓現代人忙碌的生活之餘,藉由有效率、完整的冷鏈,拉近米其林主廚的廚藝水準與人們日常生活的距離。「冷凍食品永遠無法取代好餐廳,但我們提供的是『The Second Best Choice 』」


酸辣
、椰漿、咖哩  香 酸 辣引人開鍋

「baan」首波商品:泰式酸辣湯、泰式椰漿湯與泰式綠咖哩湯,為三款最具代表性的泰式料理。「泰式酸辣湯」為國人熟悉的「冬蔭」,「baan」團隊研發的自製辣椒膏為風味來源,清香之餘辣勁隨後而來,適合搭配各式海鮮;「泰式椰漿湯」在泰國傳統湯品與肉類最速配,除了清新椰香能引發食慾外,最重要的是新鮮檸檬所帶來的酸,去油解膩,最令人難以抗拒。

「baan」餐廳每天使用的咖哩與醬料皆來自新鮮食材、手工炒製,這款綠咖哩湯頭亦是以同樣的用心與食譜、不計成本研發,用上黃薑、南薑、香茅、綠辣椒 、小茴香與紅蔥頭等食材調製,為「baan」最為自豪的口味。

【餐廳資訊】

baan taipei

地址:台北市敦化南路一段233巷15號

電話:(02)2711-0528

營業時間:11:30-14:30 17:30-22:30

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