隱藏在東區巷弄內的WA-SHU和酒,由來自日本的稻葉智章,也就是人稱Tomo san的調酒師經營的,Tomo san 經驗豐富,曾在倫敦、東京、蘇格蘭的酒吧、餐廳及蒸餾所待過,擁有豐富的經驗與知識。


店內座位不多,有搖滾區的吧台座位可選擇,還有小桌與長桌可以多人小酌


菜單/酒單

這次我們選擇了馬告gimlet,毛豆與柚子gin tonic,售價皆為$350


馬告gimlet           Edamame         yuzu tonic

馬告gimlet以檸檬、砂糖、日本燒酒作為基底,最後加上馬告胡椒提升層次與香氣,喝起來順口,帶點淡淡的馬告香

第二杯是毛豆+茉莉花茶+燒酒的調酒以鹽粉沾邊,喝起來帶點微甜微鹹,綿密的口感

最後一杯簡單來說就是柚子口味的gin tonic,柚子燒酒的香氣明顯,整體經典又清爽

除了單一風味調酒之外,要推薦給大家的是他們家的pizza!!!

第一次點了之後整個愛上~

店家自製的風乾番茄、煙燻培根甚至是餅皮也都是自製的,重點是一定要記得跟店家要自製制的辣油,雖然很罪惡,但麵皮很Q,料多實在!!!一份價格為$250也不算貴。

其實已經到訪無數次了,一直都蠻喜歡WASHU提供的酒,很簡單不浮誇,卻很有層次也很實在!而WASHU也在隔壁開了新的二店WASHU+1,不過WASHU+1不販售餐點,不提供食物,營業時間為晚上7:30-1:30,可以接受預約也可walk in,提供的是3杯調酒 $1050

未成年請勿飲酒理性飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒!!!

【餐廳資訊】

WA-SHU和酒

地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷39號A2

電話:02 2771 4240

營業時間:20:00-02:00

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